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家常火鍋怎么做好吃 火鍋做法家常做法

發表日期:2017-12-29 11:21:51 | 來源 :猿猴健康網 | 點擊數:

 

  家常火鍋怎么做好吃 火鍋做法家常做法

  最喜歡的美食,就是火鍋了,可是我知道現實生活中很多人都喜歡去火鍋店里吃。不過不一定會讓你吃的很舒服,有時候火鍋店的火鍋也很難吃還上火,不如我來教您吃美味的火鍋還舒服可以吃到自己喜歡的火鍋美食。所以你也趕緊來試一試,讓你從此喜歡在家里遲到美味的火鍋哦。

  如何做家常美味小火鍋

  食材食譜熱量:6187.7(大卡)

  主料火鍋料一袋火鍋蘸料一袋

  方法/步驟

  首先我們最開始的時候就是準備好鍋里的適量的水,不要太多哦,水太多的話就會導致我們的調料加進去之后沒有味道,不入味,也不好吃的哦。所以半鍋就剛剛好哦。

  讓鍋里的水加熱,我們開始準備我們涮火鍋需要的材料哦。

  我們把面筋洗的干干凈凈的,然后把面筋里的水分擠出去,只有把水分擠出去之后才能在煮的時候充分的吸收火鍋料的味道的哦。然后,我們把我們的面筋快切成小小的塊狀哦。

  如何做家常美味小火鍋

  然后把粉條洗兩次洗干凈哦,然后記住把粉條弄成半段的半段的哦,然后之后自己在后來方便夾取,要不然太長的花半天也夾不上來,尤其是有朋友的話就不太好意思吃粉條了哦。

  如何做家常美味小火鍋

  然后呢,我們可以把把娃娃菜一片一片的取下來,然后我們用清水洗干凈哦,最主要的是娃娃菜的根部很容易有很多的泥土或者黑色的小渣,然后一定要多洗一洗,這樣才能洗干凈。

  如何做家常美味小火鍋

  接下來就是我們要用的香菇了,香菇的根部真的是很能黏住很多的泥沙的東西,一定要把最底部的那一段用刀切掉,剩下的都可以切成薄片,然后用水多次的洗,要不然真的很多沙子的。

  如何做家常美味小火鍋

  然后把豆腐皮特別的簡單,簡單的清洗一下就好了,然后切成小細絲就好了 。然后我們的鍋里的水差不多也就開了哦,然后我們就可以把我們的火鍋調料方放進去了哦。

  如何做家常美味小火鍋

  記住我們一定要自己單獨的切一根大蔥,切成小細絲放進去,然后取一小塊鮮姜,切成小片放進去,然后放入一小勺雞精,雞精可以增加湯的鮮味,會是我們的火鍋湯變得有味道的哦。然后你喜歡辣椒的花就可以放入適量的辣椒,還可以放入各種蘑菇,就是菌菇湯火鍋了。

  如何做家常美味小火鍋

  這個時候我們可以放入一些我們要吃的火鍋的物品,把粉條,還有魚豆腐,還有火腿切成的小薄片,豆腐皮,面筋塊放進去,然后記住不要放太多,都可以說放入少量的,要不一次放太多就失去了火鍋的味道,就是要慢慢的來。

  如何做家常美味小火鍋

  火鍋里的東西差不多快要熟的時候我們就可以準備我們的碗底料了,可以自己買一包火鍋蘸醬很美味的,我超級喜歡芝麻醬多多的,然后你可以準備依稀韭菜花醬豆腐還有香菜,耗油汁海鮮汁等自己喜歡的佐料加進去,容納后從鍋里取出一勺湯澆上去,特別的棒。

  如何做家常美味小火鍋

  差不多這個時候我們就可以吃我們的美味的火鍋了哦,鍋里的失誤也煮的差不多了呢,然后我們就可以一點的夾到碗里,不要貪吃哦,大概七分飽的時候就可以了哦。您也來試一試把。

  如何做家常美味小火鍋

  END

  注意事項

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  火鍋的做法大全

  素材:網絡 編制:玉嬋詩韻

  紅油火鍋

  主料:豆瓣醬200克

  輔料:紅皮洋蔥1個、芹菜1-2根、色拉油適量、姜4片、蒜3瓣、八角1大顆、桂皮1大塊、花椒1勺、干辣椒適量、料酒適量、蔥白2段、草果1大顆、香葉2片、茴香半勺、黑胡椒粒1勺、百里香適量、迷迭香適量、牛至適量、孜然粉1茶勺、五香粉1茶勺

  做法:

  豆瓣醬在油里炒香,炒出紅油。下入洋蔥、1根切圈的蔥白、姜片、拍碎的大蒜、切小塊的芹菜、花椒和辣椒炒香

  噴入適量料酒。待酒味散發,倒入高湯到鍋差不多滿。下入1段蔥白和其他所有香料,煮到開。加鹽和胡椒調味

  取2大湯勺油,里面再給點花椒和辣椒,燒辣,淋在火鍋上

  不怕蠟不怕地溝油的自家紅油火鍋就好了。

  香草紅酒牛肉火鍋

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